Moderni kokkitakki juhlistaa ammattiylpeyttä ja yhdenvertaisuutta

Kokki Linnea Vihonen suunnitteli Medantan kanssa muodikkaan ja vastuullisen kokkitakkimalliston. Hän on myös kummina Medantan Les Amis -kampanjassa, joka on kannanotto ammatillisen koulutuksen arvostuksen puolesta. Linnea Kokkitakit ja sarja uusia essuja lanseerataan torstaina 29.1.2026. 

”Urani alkuaikoina totuin työskentelemään XXXL-kokoisissa, säkkimäisissä kokkitakeissa, jotka jäivät hihoista kiinni ovenkarmeihin. Tulikuumaa GN-pakkia kantaessa ylisuuret ja huonosti istuvat vaatteet olivat todella vaarallisia. Mutta oletus oli, että siihen vain sopeudutaan. Muutenkin naisten odotettiin usein olevan one of the boys – yksi pojista. Saatettiin sanoa, että laita vähän vähemmän huulikiiltoa keittiöön”, Linnea Vihonen sanoo.

Tasa-arvossa on tultu niistä ajoista eteenpäin, mutta naisille mitoitettuja, moitteettomasti istuvia ja muodinmukaisia kokkitakkeja on ollut vaikea löytää. Linnea kertoo miettineensä, kuinka voisi yhdistää työpukeutumisessaan käytännöllisyyden ja ammattimaisuuden muodikkuuteen. Kun hänelle tarjoutui mahdollisuus omaan kokkitakkimallistoon, palaset loksahtivat paikoilleen.

”Kokin takki on arvokas ja tärkeä osa ammatti-identiteettiäni. Esteettisesti miellyttävä vaate korostaa ammattiylpeyttä, antaa ryhdikkään olon ja nostaa itsevarmuutta. Uskon, että ihminen tekee työnsä paremmin vaatteessa, jossa on hyvä olla ja jossa voi kokea itsensä tyylikkääksi.”

”Hyvin istuvissa vaatteissa ulosantini on parempaa”

Linnea iloitsee, että hänen ideansa uudenlaisesta kokkitakista muotoutui Medantan taiteellisen johtajan ja perustajan Taina Steinerin pöydällä juuri sellaiseksi kuin hän oli visioinut.

”Taina suunnitteli fantastisen takin. Kun laitoin sen ensimmäistä kertaa päälleni, olin heti, että that’s it! Takki solahtaa päälle kuin sukka ja on jokaista yksityiskohtaa myöten ihana – linjakas, moderni ja naisten mitoituksella tehty. Takki on myös turvallinen ja vastuullinen.”

Kehitystyön aikana kokkitakista tehtiin useita variaatioita. Takkiin haluttiin materiaali, joka on joustava, hengittävä ja kestävä. Testikäytössä oli muun muassa biopohjainen, maissikuitu Soronaa sisältävä Medanta Biopique -kangas. Sillä on samankaltaisia piirteitä kuin silkillä: se toimii lämmönsäätelijänä pitäen käyttäjänsä viileänä kesällä ja lämpimänä talvella.

Linnea esiintyy työssään paljon, niin televisiossa kuin tapahtumissakin. Hän toivoi, että kokkitakki näyttäisi hyvältä muodikkaiden korkeavyötäröisten housujen parina.

”Perinteisten kokkitakkien leikkaus on sellainen, että näytän niissä mielestäni yhdeltä pötkylältä. Hyvin istuvissa vaatteissa olen itsevarmempi ja ulosantini on parempaa. Mallistoni kokkitakki on edestä trendikkään lyhyt ja takaa hieman pidempi, jotta kumarrellessa ja tavaroita nostellessa selkä on suojassa. Takin mittasuhteet imartelevat vartaloa.”

Yhdenvertaisessa työelämässä on paikka jokaiselle

Linnea Vihosta ja Medantaa yhdistää samanlainen rohkea, rajoja rikkova ajattelutapa ja arvomaailma. Linnea sanoo käyneensä medantalaisten kanssa matkan varrella inspiroivia arvokeskusteluja.

”Emme puhu vain naisista ja vaatteista, vaan yhdenvertaisuudesta keittiössä. Haluamme ravistella perinteisiä kaavoja ja vanhoja rakenteita siitä, minkälainen kokin tai keittiömestarin pitäisi olla.”

Suoraa puhetta on luvassa jatkossakin, sillä Linnea toimii Medantan vuoden 2025/2026 Les Amis -kampanjan kummina ja brändilähettiläänä.

”Toivon, että pystyisin omalla esimerkilläni myös innostamaan ja sytyttämään kipinän työelämään tuleviin nuoriin”, Linnea Vihonen sanoo.

Les Amis on ranskaa ja tarkoittaa ystäviä. Ammattikoululaisia kutsutaan usein tuttavallisesti amislaisiksi. Ammattikoulutukseen liittyy edelleen turhia ennakkoluuloja esimerkiksi lukioon verrattuna. Kampanjan tavoitteena on kutsua kaikki mukaan rakentamaan työelämää, jossa jokaiselle on paikka taustasta riippumatta.

”Ammattikouluissa saatetaan yhä ajatella, että ammatti, johon valmistuu, on sitä sitten hamaan eläkeikään asti. Haluan herätellä nuoria näkemään, että kokin ammatista on todella moneksi – omia siipiä kannattaa lähteä kokeilemaan. Samalla korostan, ettei kaikkien tarvitse rakentaa mitään kunnianhimoista uratarinaa. Kaikenlaista osaamista tarvitaan.”

”Haluan murtaa vaikenemisen kulttuuria”

Useissa ravintoloissa keittiömestarina työskennellyt Linnea on iloinen, että ravintola-alan osin ummehtuneesta ja toksisesta työkulttuurista on alettu keskustella sekä alan sisällä että julkisuudessa entistä avoimemmin.

Hän haluaa omalta osaltaan käyttää ääntään: murtaa vaikenemisen kulttuuria ja tehdä keittiöistä turvallisia paikkoja kaikille.

”Itselläni on keittiötyöstä raskaitakin kokemuksia, ja olen nuorena esihenkilönä ollut varmasti joskus itsekin liian tiukka. Mehän olemme kokemustemme tuotoksia: kun on oppinut olemaan huutavien keittiömestareiden alaisena, toimintamallin imee helposti itseensä. Voi kun minullakin olisi aikoinaan ollut joku esihenkilön pedagogiikkakurssi! Kukaan ei ole täydellinen. Jokainen voi kohdata tekemänsä virheet ja tehdä edelleen muutoksen. Anteeksi pyytämällä pääsee jo pitkälle.”

Linnea toivoo nykyään edustavansa johtamiskulttuuria, jossa jokaisella työntekijällä on keittiössä turvallinen ja merkityksellinen olo.

”Ravintoloissa on kovat tehotavoitteet. Kuvittelin aikoinaan, että hyvä työntekijä on se, joka vaan pamputtaa niin maan perkeleesti menemään. Haluan viestiä nuorille, että monimuotoisuus on työyhteisön rikkaus. Olemme kaikki erilaisia oppijoita. Työssä voi pärjätä erinomaisesti, vaikka olisi jonkun mielestä ehkä hiljaisempi ja hitaampi. Sehän on samalla rauhallisuutta, mistä ei ole kuumien kattiloiden äärellä haittaa. Yhdenvertaisuudesta ja syrjimättömyydestä on tärkeä puhua ääneen. Jokaiselle nuorelle pitää antaa oikeus rakentaa ammatillista itsevarmuutta ilman epäonnistumisen pelkoa.”

Linnea Vihonen

• Kokki, food designer, yrittäjä ja ruokamaailman arvostettu visionääri.
• Valmistui helsinkiläisen ravintolakoulu Perhon englanninkieliseltä Restaurant Cook -linjalta vuonna 2012.
• Oli uransa alussa työharjoittelussa Matias Dahlgrenin Michelin-ravintolassa Ruotsissa. Sen jälkeen on vaikuttanut useiden helsinkiläisten keittiöiden ohjaksissa, kuten Yes Yes Yes -ravintolan keittiöpäällikkönä.
• Luonut yhdessä Medantan kanssa muodikkaan ja vastuullisen Linnea Kokkitakki -työvaatemalliston. Medantan vuoden 2025 Les Amis -kampanjan ”Kaikille katettu” kummi ja brändilähettiläs.
• Kiertää kouluissa jakamassa inspiraatiota uravalintaan ja kannustamassa, minne kaikkialle amiksen penkiltä voi päästä.
•  ”Les Amis -kampanja on kannanotto ammatillisen koulutuksen arvostuksen puolesta.”